Den vigtigste opgave for enhver kok er at sikre, at kødet bliver blødt, når du tilbereder grillen..
En hård ret vil ødelægge hele ferieoplevelsen..
Derfor råder vores magasins ekspert i madlavningsspørgsmål, kokken Yulia Arkhipova, til at være opmærksom på fagfolks vigtigste hemmeligheder.
Hvad er de?
Sojasovs
På trods af at vi begyndte at bruge det relativt for nylig, har det været kendt i verdens kulinariske praksis i lang tid.Nogle mennesker tror, at sojasovs kan gøre selv det billigste kød utrolig blødt.
Kefir
Dette trick har været kendt af mange i årtier, men unge husmødre glemmer det.Kefir marinade giver dig mulighed for at gøre ethvert kød blødere og mere velsmagende.
Sennep med honning
Kombinationen af disse to komponenter giver dig mulighed for at tilberede kebab af simpelthen utrolig kvalitet.Kødet kommer aromatisk, mørt, saftigt og rosenrødt ud.
Denne marinade kan sagtens kaldes en af de bedste.
