Det er svært at sige, hvor mange forskellige modificerede lecho-opskrifter der er.Hver sovjetisk husmor havde sin egen hemmelighed.
Men generelt handler det hele om kombinationen af peberfrugt og tomater..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en fjerdeklasses kok og bager, fortalte os, hvordan man tilbereder lækker lecho.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Vi skærer rene tomater i halvdele, fjerner stilkene og maler dem med en blender eller passerer dem gennem en kødkværn.
2.Vi renser peberfrugterne fra alt overskud, vasker og skærer i lange strimler.
3.Bland ingredienserne i en gryde, tilsæt ingredienserne efter listen, bring det i kog og tilsæt eddike.
4.Kog tildækket ved lav varme i 45 minutter, hæld i steriliserede glas, luk med låg, vend og pakk ind.
Når de er afkølet, lægges glassene væk til opbevaring.
