Ny kartoffelsæson er i gang.
Hvordan forbedrer man almindelige kartofler?
Deres fordel er ikke kun, at de er lækrere end gamle kartofler, men også at de kan spises med skindet på.
Du bør dog vide, hvordan du forbereder dem korrekt. .
Takket være denne procedure fra smakosze-portalen vil nye kartofler smage endnu bedre.
Så lær denne ene regel, og den vil få dem til at smage rigtig lækkert.
Metoden er meget enkel.
Selvom sæsonen for nye kartofler normalt starter i slutningen af maj og juni, dukkede de i år op meget tidligere, allerede i slutningen af april.
De smager meget bedre end gamle kartofler.
De er gode som tilbehør, men de smager også godt alene, for eksempel med smør.
På trods af deres popularitet er det ikke alle, der ved hvordan man tilbereder nye kartofler..
Lær hvordan du forbereder dem korrekt og nyd deres perfekte smag..
Nye kartofler koges lidt anderledes end gamle.
De er ikke kun kendetegnet ved en mildere smag og et lidt anderledes udseende, men også, som det viste sig, af en anden tilberedningsmetode.
Disse kartofler er mere vandige og indeholder mindre stivelse..
De bør ikke lægges i blød i vand , fordi de absorberer meget mere vand og mister deres smag.
Så hvordan tilbereder man dem ordentligt, så de forbliver velsmagende?
Hvordan tilbereder man nye kartofler?
Lad os starte med at forberede kartoflerne inden tilberedning.
Skindet er meget sjældent på disse unge kartofler, fordi det indeholder en masse værdifulde næringsstoffer, og det ville være en skam at slippe af med det.
Derfor er en bedre løsning at skrubbe overfladen af kartoflerne ordentligt, derefter vaske dem og derefter koge dem – uden at skrælle..
Kom de tilberedte kartofler i en gryde og dæk med kogende vand..
Under ingen omstændigheder hæld ikke koldt vand over dem..
Kogende vand vil få det første lag til at hærde, og smagen forsvinder ikke.
Overdriv det ikke med mængden af vand, det skal være nok til at dække kartoflerne lidt.
Derefter salt lidt og kog over svag varme.
Når kartoflerne er bløde, dræner du dem og sætter dem derefter på gas i et par sekunder. .
Dette vil fordampe resten af vandet, og du er færdig.
Tilføj dine foretrukne toppings som smør eller dild og server til middag.
Kartofler tilberedt på denne måde kan spises alene.
God appetit!
