De færreste tilbereder zucchini på denne måde: ikke en eneste zucchini går til spilde – gem opskriften

Courgette kan ikke kun steges og stuves, men også tilsættes til grøntsagskoteletter..

Opskriften på lækre grøntsagskoteletter med zucchini er fortalt af Yulia Arkhipova, en ekspert i Belnovosti-onlinepublikationen inden for madlavning, en kok og en bager i fjerde klasse.

Sådan tilberedes grøntsagskoteletter med zucchini

Til 300 gram zucchini skal du bruge: to æg, 100 gram ost, 200 gram kartofler, 100 gram gulerødder, 1-2 fed hvidløg, 30 gram grønne løg, 3 dynger spiseskefulde mel, 5-6 spsk. brødkrummer, salt og peber – efter smag.

Riv zucchini, kartofler og gulerødder på et groft rivejern.Pres zucchini og kartofler og bland med gulerødder.

Salt, tilsæt mel og æg, bland, lad i 10 minutter.

Tilsæt revet ost, hvidløg og grønne løg, bland, form koteletter.

Rul i rasp og steg ved middel varme uden låg.

Tidligere fortalte eksperten, hvordan man tilbereder auberginer med hakket kød.