Hver kok har mange muligheder for at forbedre kvaliteten af borscht, da alle ønsker at præsentere et kulinarisk mesterværk og ikke en middelmådig suppe..
Derfor er det værd at mestre disse finesser..
Vores magasins kulinariske ekspert, kokken Yulia Arkhipova, mener, at dette vil hjælpe dig med at forberede dine drømmes ægte borscht.
Hvilke finesser bør ikke glemmes?
Knogle
Nogle mennesker kan lide at tilberede bouillon til borscht ved hjælp af ‘rent’ kød, men at bruge knogler vil være en meget mere fordelagtig mulighed.Denne suppe viser sig rig og aromatisk.
Ingefær
Ikke alle ved, at lækker borscht skal være lidt krydret: dette giver dig mulighed for at gøre suppens smag dybere og rigere.
Det er bedst at bruge kværnet ingefær og rød peber.
Tomater
Nogle vælger tomatpure, men friske tomater er en bedre mulighed.De skal skrælles og tilsættes stegningen.
Borscht vil vise sig meget mere velsmagende.
