Mange mennesker tænker på dild som bare et krydderi.
Dog er dild (Anethum graveolens) en yderst velsmagende og velduftende urt, som længe har været brugt i køkkenet og i medicin. .
På grund af sin karakteristiske aroma og alsidige anvendelse er dild et populært valg til tilberedning af mange retter.
Som anført af hobbikert, har det også mange sundhedsmæssige fordele, som du bør kende til.
I denne artikel kan vi opdage de gavnlige virkninger af dild og lære at dyrke det derhjemme.
Hvordan dyrker man dild?
Dild er en letdyrket plante, der tilpasser sig godt til forskellige klimatiske forhold.
Dildfrø sås normalt i forårsmånederne eller forsommeren.
Til dette har vi brug for et solrigt sted, god jord og regelmæssig vanding..
De såede frø spirer på kort tid, og så når planterne modenhed.
Det tager omkring otte uger, så begynder de at producere blade og blomster..
Dild kan dyrkes i haven eller i potter, så du også kan berige dit planteudbud i vindueskarmen eller terrassen.
Gavnlige virkninger af dild
Behandling af fordøjelsesproblemer
Dild bruges traditionelt til at lindre fordøjelsesproblemer såsom oppustethed, diarré og forstoppelse..
Det kan også være et glimrende naturligt middel til at reducere halsbrand.
Antioxidantegenskaber:
Fytokemikalierne i dild har antioxidantegenskaber, der kan hjælpe kroppen med at bekæmpe skadelige frie radikaler.
De kan således bidrage til beskyttelse af celler og fremme af sund aldring.
Anti-inflammatoriske egenskaber
Forbindelser i dild har anti-inflammatoriske virkninger og kan hjælpe med at lindre gigt eller betændelse forårsaget af allergiske reaktioner.
Bruger andet end pickles
Som krydderi til mad
Frisk eller tørret dild er et glimrende krydderi til salater, supper, fiskeretter og mange andre retter.
Frisk dild indeholder de velsmagende grønne dele, mens tørret dild er en blanding af blade og frø.
Den kan bruges som smagsgiver eller som et dekorativt element i slutningen af madlavningen.
Som te
Dildte har en mild og forfriskende smag og kan også bruges til at lindre fordøjelsesproblemer.
Du skal blot stejle friske eller tørrede dildblade i varmt vand, lade dem trække i et par minutter, derefter si og nyde den lækre drink.
Dåse
Dild bruges også traditionelt til at konservere mad.
For at berige smagen og bevare den længere, kan du tilføje syltede agurker eller kål til sylten.
Så dild er en alsidig plante, som vi bør inkludere i vores kost og køkken.
Det er let at dyrke og har mange sundhedsmæssige fordele i en række forskellige anvendelser.
Så lad os begynde at dyrke det derhjemme og opdage de mange forskellige smage og gavnlige virkninger af dild.
Meget sundhed!
