Vi tilbyder dig en unik opskrift på en lækker græsk zucchini-tærte , der er ideel til alle vegetarer og alle, der elsker friske smage.
Udover zucchini indeholder kagen også fetaost, løg og friske krydderurter.
En fantastisk opskrift på en lækker zucchinikage fra YouTube-kanalen Greek Cuisine.
Vi har brug for:
1 kg zucchini.
1 tsk salt.
4 æg.
150 g græsk yoghurt.
70 ml olivenolie.
10 g bagepulver.
200-230 g almindeligt mel.
6 forårsløg.
persille.
lidt dild.
5 mynteblade.
300 g fetaost.
kværnet sort peber.
Procedure:
Skær enden af zucchinien af og riv den groft i en skål.
Tilsæt salt og bland godt, sæt til side i 10 minutter.
Skær løget i ringe. Persille, dild og mynte hak fint..
Læg den revne zucchini i et viskestykke og pres den overskydende væske ud.
Tilsæt æg til en separat skål og bland med et piskeris.Tilsæt yoghurt og bland.
Hæld olie i blandingen under blanding. .
Smag til med sort peber.Tilsæt bagepulver til skålen med mel og bland.
Tilsæt derefter gradvist mel til æggeblandingen, mens du rører.
Vi tilføjer til blandingen zucchini og hakket løg med mynte, dild og persille.
Bland alt sammen grundigt. Så smuldre vi fetaost i blandingen.
Igen grundigt bland..
Smør en bageplade (25 x 35 cm) med olie og beklæd den med bagepapir.
Derefter påfører vi blandingen på bagepladen og jævner den jævnt.
Strø toppen med sesamfrø.
Sæt pladen i en ovn forvarmet til 180°C. Vi bager i 50 minutter.
Efter bagning, lad kagen afkøle i 15 minutter og server.
Vi ønsker dig god appetit!
Video tutorial:.
