Forbered en hurtig, nem og billig opskrift på zucchini “ungarsk“ derhjemme.
En uimodståelig kødfri og saftig delikatesse vil være klar på få minutter.
En unik opskrift på stegte grøntsager fra YouTube-kanalen Viele Rezepte.
Spis mere zucchini
Zucchini er en sommergave til vores sundhed.I disse varme måneder tilbyder de os en forfriskning og støtter samtidig vores krop.Ikke kun er de lækre og alsidige i køkkenet, men de har også en række sundhedsmæssige fordele.
Disse frugter indeholder meget vand, fibre og vitaminer såsom C-vitamin , som styrker immunforsvaret og fungerer som en antioxidant.Takket være deres høje vandindhold er zucchini ideelle til at fugte kroppen i sommervarmen.
Derudover indeholder de også B-vitaminer, som bidrager til, at nervesystemet fungerer korrekt og understøtter stofskiftet.Også en fantastisk kilde til mineraler som kalium, som hjælper med at regulere blodtrykket.
På grund af deres lave kalorieindhold og høje fiberindhold er zucchini ideel til dem, der ønsker at tabe sig eller bevare en sund vægt.De kan indgå i mange sunde og lette sommermåltider, såsom salater, supper, bagværk eller grillet tilbehør.
Takket være deres milde smag passer de godt til forskellige kombinationer og er populære blandt børn og voksne.
Til zucchini “på ungarsk” vi har brug for:
zucchini.
1/2 citron.
1 spsk olivenolie.
1 løg.
1 gulerod.
1 tomat.
1 fed hvidløg.
1/2 chilipeber.
salt
kværnet sort peber.
spinat.
200 g fløde til madlavning.
Procedure:
Skær zucchinien i runde stykker og derefter i skiver og læg dem i en skål.
pres saften fra citronen ned i skålen med zucchinien og bland.
Skær det pillede løg i halve og skåret i skiver..
Opvarm olivenolien i en gryde og tilsæt løget.
Skrællede gulerødder skåret i tynde runder og derefter i tynde strimler.
Når løget er gennemsigtigt , tilsæt gulerødderne og bland.
Tilsæt derefter den hakkede zucchini og bland alt sammen..
Skær den vaskede tomat i tern og kom den i gryden.Bland grundigt.
Skær hvidløg og chili i tynde skiver og kom på panden.
Smag blandingen til med salt, sort peber og bland.
Tilsæt de vaskede spinatblade og bland.
Til sidst hælder vi fløden i blandingen og blander grundigt.
Vi koger i 10 minutter..
Vi serverer lækre grøntsager med ris.
Vi ønsker dig god appetit!
Videoinstruktioner kan findes HER.
