Ønsker du at forbedre smagen af borscht markant? Brug et hemmeligt tilsætningsstof!.
Den består af let tilgængelige ingredienser og er nem at tilberede..
Resultatet af at tilføje denne blanding til suppen vil være en klar forbedring af dens smag.
Men for at tilsætningsstoffet ‘virker’, skal gourmeten vente omkring et kvarter.
Yulia Arkhipova, en ekspert på det kulinariske område af Belnovosti-netværkspublikationen, kok og bager i den fjerde kategori, talte om et interessant kulinarisk trick.
Et tilsætningsstof, der forbedrer smagen af borscht
Den består af to komponenter: svinefedt og hvidløg.
Det første produkt skal skæres i små tern og lægges i en blenderskål.
Du bør også lægge et par fed hvidløg der.
Du kan bruge dild eller persille som en ekstra ingrediens.
Skålens indhold skal knuses.Resultatet er en masse, som er selve tilsætningsstoffet, der gør borsjtj til et rigtigt kulinarisk mesterværk.
Så snart tilberedningen af suppen er slut, tilsættes den nyligt tilberedte spæk-hvidløgsblanding (2 spsk.) til gryden.l.vil være nok).
Et vigtigt punkt: skynd dig ikke at spise borscht umiddelbart efter at have tilføjet denne masse.Du skal vente mindst 15 minutter.
Suppen skal med andre ord have lov til at brygge.Uden denne handling vil tilsætningsstoffet højst sandsynligt ikke ‘åbne sig’ helt: det er usandsynligt, at retten får de ønskede smagsnoter.
Tidligere blev gourmeter fortalt om et trick, der gør kartoffelmos meget mere velsmagende.
