Marokkos køkken kan være eksotisk, men det betyder ikke, at retterne er svære at tilberede..
For eksempel kan frikadeller ifølge opskriften fra marokkanske kokke tilberedes af enhver husmor i hele det postsovjetiske rum..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en fjerderangs kok og bager, fortalte os, hvordan man tilbereder sprøde frikadeller i marokkansk stil.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Kartoflerne skal skrælles og koges møre, derefter rives og blandes med hakket kød.
2.Pil og hak løget fint, tilsæt det til hakket kød.
3.Hak grøntsager og tilsæt det sammen med det sammenpiskede æg.
4.Form hakket kød til kugler, flad det lidt for nemheds skyld, panér i mel, og du er klar til at lave mad.
5.Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg frikadellerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.God appetit!
Tidligere fortalte vi dig, hvilke ‘hemmelige’ ingredienser du skal tilføje til hakkede koteletter.
