Frosne halvfabrikata er en fremragende løsning for travle mennesker og dem, der værdsætter deres tid og ikke ønsker at spilde den på madlavning, og koteletter er ingen undtagelse fra denne liste..
Men ikke enhver husmor ved, hvordan man korrekt tilbereder frosne koteletter for at bevare deres smag og saftighed.Nogle optøer dem før tilberedning, andre lægger dem frosne i gryden..
En ekspert fra onlinepublikationen BelNovosti, kokken Yulia Arkhipova, talte om den korrekte metode.
Sådan steger du frosne koteletter
Du bør ikke tø koteletterne helt op, før du bruner dem i en stegepande.Lad i stedet frosne frikadeller stå ved stuetemperatur i et par minutter før tilberedning.
Når de er let optøet, overføres dem til den varme overflade af gryden.
Tilberedning af frosne halvfabrikata er afhængig af medium varme – på denne måde kan du opnå jævn tilberedning på alle sider.
Når du bemærker en gyldenbrun skorpe, hælder du nok vand i bradepanden til at nå cirka midten af koteletterne.Takket være dette trick forbliver de ikke rå indeni og vil ikke miste deres saftighed.
Forresten, hvis du bruger en ovn til at tilberede frosne koteletter, er handlingsplanen omtrent den samme – forvarm ovnen og placer koteletterne inde, der er ingen grund til at optø dem på forhånd.
