‘Strike with Ild Tongs’, ‘Dead Aunt’, ‘Cry of Cats’, ‘Cold Dog’. Det er ikke navnene på gyserfilm, men på populære tyske retter og drinks..
Vi taler om syv mærkelige retter fra tysk køkken, som udlændinge er bange for at prøve, men tyskerne elsker.
Hvilke mærkelige retter spises der i Tyskland
Ifølge Zen-kanalen ‘Alene i en andens have.Om rejser og mere er den tyske ret ‘Cold Dog’ (Kalter Hund) en dessert med småkager og chokolade, der minder om vores chokoladepølse.
‘Falsk Hare’ (Falscher Hase) er en bagt frikadelle lavet af hakket svine- og oksekød (i forholdet 1:1) med løg, kogte æg, mel og rasp.
Opskriften på en ret kaldet “The Cry of Cats” (Katzengeschrei) kan beskrives som følger: alt hvad der ligger i køleskabet (rester af pølse og grøntsager, gårsdagens pasta) lægges i en stegepande, syltede agurker tilsættes, peber tilsættes og hældes med æg.
En halv hane (halber Hahn) – sandwich med ost, syltet agurk og sennep.
“Døde mormor”-retten (tote Oma) er en stegt blodpølse med kogte kartofler og surkål.
‘Dead Tante’ (tote Tante) og ‘Strike with Fire Tongs’ (Feuerzangenbowle) er drinks.
Den første er varm chokolade med flødeskum og rom, den anden er en punch lavet af rødvin, juice og krydderier.Tricket med Fire Tongs Strike er det romgennemblødte sukker, som sættes i brand og holdes i en tang over et krus, mens det smelter og drypper ned i punchen.
