Mange hjemmekokke overholder, når de tilbereder ris, den traditionelle andel af korn og vand (1 til 2)..
Men ofte viser den ønskede ret sig ikke at være smuldrende..
En ekspert inden for det kulinariske område af Belnovosti-netværkspublikationen, kok, bager i den fjerde kategori, Yulia Arkhipova, delte et trick, der forhindrer dine ris i at hænge sammen til grød.
For at forberede har du brug for ris (et glas), kogende vand (et glas), vegetabilsk olie (to eller tre spiseskefulde), salt (efter smag), pergament.
Vi måler ris og vand i et glas.
Ris skal skylles med koldt vand, indtil det bliver klart.
I en stegepande opvarmes 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie (kan være smør eller ghee).
Tilsæt derefter de vaskede ris, hvorefter vi steger i 2 minutter, mens du husker at røre.
Tilsæt derefter kogende vand: hvis du tog et glas ris, så hæld også et glas kogende vand i.
Tilsæt salt (efter smag).Reducer varmeintensiteten til et minimum og luk bradepanden (først et stykke bagepapir, derefter et låg).
Vi holder det i denne position på ilden i 15 minutter: i løbet af denne tid vil vandet koge væk, risene vil koge, men vil ikke klæbe sammen.
Det er tilbage at blande med en gaffel.Sådan ender vi med luftige ris.
Tidligere fortalte vi dig, hvordan man laver pilaf fra pasta.
