Kartofler anses for at være en uundværlig ingrediens i borscht..
Faktisk er der et alternativ til det berømte medlem af natskyggefamilien..
Der er en grøntsag, der giver suppen et mere appetitligt udseende.
Borscht får en lysere smag og bliver mør.
Og retten viser sig at være mere nyttig, hvis du erstatter kartoflerne med en anden grøntsag.
Hvilken præcis? Dette spørgsmål blev besvaret af Yulia Arkhipova, en ekspert på det kulinariske område af onlinepublikationen Belnovosti, en kok og bager i fjerde klasse.
Et ideelt alternativ til kartofler i borscht
Når du tilbereder borscht, anbefaler en ekspert at erstatte kartofler med søde kartofler.
Takket være denne komponent får suppen en let sødlig smag.
Derudover vil konsistensen af borscht være perfekt.
En anden fordel ved søde kartofler i forhold til kartofler er tilstedeværelsen af flere næringsstoffer i dem.
Søde kartofler har også et ikke så højt glykæmisk indeks.
Forresten kan kartofler i borscht erstattes ikke kun med søde kartofler, men også med blomkål.Et andet velsmagende og sundt alternativ til natskygge er bønner.
Tidligere blev gourmeter fortalt om tre tricks, der gør borsjtj til rubin.
