Vi foreslår, at du tilføjer endnu en lysende suppe til din samling af kulinariske opskrifter, som kan tilberedes i stedet for kold suppe eller okroshka..
Dette er en græsk ret kaldet frugtsuppe, men den er tilberedt med grøntsagsbouillon..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en fjerderangs kok og bager, fortalte os, hvordan man tilbereder græsk frugtsuppe.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Pil løget og skær det i små tern, skræl og kernehus æblerne og skær i store tern.
2.Varm olien op i en tykbundet gryde og steg løget heri ved middel varme, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter æbler, karry og salt.
3.Når æblerne er blevet bløde, hælder du grøntsagsbouillonen i gryden og bringer indholdet i kog, og kog derefter i 40 minutter.
4.Fjern fra varmen, lad afkøle, tilsæt citronskal og -saft, mal indholdet med en blender og sæt i køleskabet.
Server med yoghurt, når suppen er kølet helt af pyntes med hakkede mynteblade.God appetit!
