Selvom det ikke er den mindst kalorieholdige ret, er den så velsmagende, at du skal prøve den!
Tilberedningen er ikke svær, og du vil helt sikkert blive blæst væk af den resulterende ret.
Fremragende opskrift på saftig kotelet fra YouTube-kanalen szazsu.
Vi har brug for:
550 g svinekotelet.
salt
kværnet sort peber.
30 g smør.
2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
300 g svampe.
30 g smør.
2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
80 g Debrecen pølse.
65 g syltede agurker.
1,5 spsk almindeligt mel.
250 ml mælk.
100-150 g ost.
1/2 kop mælk til at dryppe kødet med.
Vedhæftet fil (valgfrit):.
Brændte kartofler.
Mos kartofler.
Friske kager.
Ris.
Procedure:
Vask og tør svinekødet, fjern fedtet og skær det i skiver.
Skiver af kød på en hård overflade dæk med folie og tryk..
Salt og krydr koteletten på begge sider.Skær svampene i tern.
Pølse skåret i kvarte og skær.Skær agurken på samme måde.
Opvarm olien i en gryde og smelt smørret.
Læg en skive kød i gryden og steg den gyldenbrun på begge sider.
Smør bakken med olie og arranger det stegte kød.
I en ren gryde smelt smørret og hæld olien på.
Tilsæt svampe på panden og steg, indtil de er brune.
Tilsæt den hakkede pølse og steg i 2-3 minutter under omrøring.
Vi reducerer temperaturen, tilsætter mel og bland godt..
Salt og krydr blandingen med sort peber.
Tilsæt agurkerne og bland.
Vi tilføjer gradvist mælk og rør, indtil saucen tykner.
Vi påfører saucen på kødskiverne.Drys toppen med revet ost.
Dæk med mælk og bag i 30 minutter ved en temperatur på 190°C..
Vi serverer med pommes frites, eller med tilbehør efter smag.
Vi ønsker dig god appetit!
Video tutorial:.
