Prøv vores opskrift på ikke-traditionelle bagte zucchini-skiver med pynt, og du vil bestemt ikke blive skuffet.
På grund af dens enkelhed og hurtige tilberedning tilbereder vi regelmæssigt denne lækre kødfri ret derhjemme.
Følg halsen fra YouTube-kanalen Кулинарная студия Анастасии Завяловой.
Et let og sundt alternativ til pizza
Leder du efter et velsmagende og sundere alternativ til traditionel pizza? Coatede courgetteskiver er en god løsning!
De er hurtige at tilberede, fulde af næringsstoffer og du kan tilpasse dem efter din egen smag.
Deres grundlag er almindelig zucchini – populær sommergrøntsag med lavt kalorieindhold.
Udover at være meget velsmagende er den også rig på fibre , som understøtter fordøjelsen og giver en mæthedsfornemmelse.
Det indeholder også mange vitaminer og mineraler , der er vigtige for sundheden.
Du kan dække zucchini-skiverne med forskellige typer af ost , grøntsager og andre ingredienser efter din smag.
Til overtrukne squashskiver har vi brug for:
2 større zucchini.
salt
kværnet sort peber.
3 æg.
1/2 tsk salt.
1 spsk majsstivelse.
1/2 tsk tørret basilikum.
1/2 tsk kværnet peber.
2 spsk creme fraiche.
1 kop almindeligt mel.
vegetabilsk olie.
150 g ost.
1-2 tomater.
1 fed hvidløg.
Til dekoration:.
Friske hakkede krydderurter.
Procedure:
Vask grøntsagerne grundigt og lad dem dryppe af. Lav slidser i zucchinien med en gaffel og skær kanterne af.
På tværs skåret i skiver. Ind i courgetteskiverne laver vi udskæringer med en kniv..
Læg derefter skiverne i en separat skål. Salt, krydr og bland i hånden.
Lad det stå i 10 minutter på denne måde, takket være det vil det slippe af med overskydende vand.
Vi vil forberede ingredienserne til belægningen:
Bræk æggene i en separat skål. Tilsæt salt, stivelse, sort peber og kværnet peber.
Til sidst tilsættes fløden og bland godt med en gaffel..
Hæld mel i en separat tallerken, og vi kan begynde at belægge.
Vi overtrækker zucchini-skiverne først med mel og derefter i æggeblandingen.
Beklæd pladen med bagepapir og beklæd med olie.
Læg zucchinien på papiret med tilstrækkelige mellemrum.
Sæt bakken i en ovn forvarmet til 180°C.
Bages i cirka 20-25 minutter..
I mellemtiden forbereder vi de resterende ingredienser til pynten: skær osten og tomaten i tern.
Kom hvidløg i tomaten og bland.Når tiden er gået, læg osten og tomaten på squashskiverne.
Sæt det tilbage i ovnen og bag i yderligere 5 minutter..
Vi kan tjene.
Vi ønsker dig god appetit!
Video tutorial:.
