Ægte cheddarost uden tilsat palmeolie er næsten umulig at få fat i på supermarkedshylderne og koster helt urimeligt mange penge.
Desuden kan du lave den samme ost i dit eget køkken med almindelige ingredienser og en liter almindelig købemælk.
En enkel opskrift på en lækker hjemmelavet ost ifølge Steaklovers.
Har brug for det:
1 liter mælk.
15 g smør.
1 tsk. salt.
6 spsk majsstivelse.
200 g af en billig hård ost.
Fremgangsmåde:
Hæld mælken i en gryde.
Sæt straks gryden på komfuret.
Tilsæt salt og smør.
Tilsæt derefter osten til blandingen revet ost.
Tilsæt til sidst stivelsen.
Rør rundt under tilberedningen , indtil ingredienserne er helt smeltet.
Osten skal stivne.
Hæld blandingen i en tom og ren mælkekarton.
Stil kassen i køleskabet i 6 timer.
Nu er osten jehot.
Prøv også at tilsætte dine yndlingskrydderier til mælken under tilberedningsfasen.
Alternativt kan du tilføje dine yndlingsurter.
Det giver dig mulighed for at få en ny ostesmag hver gang.
Jeg anbefaler, at du prøver med f.eks. stærk peber.
Bonus: Den billigste hjemmelavede ost
Lav forbløffende enkel ost derhjemme med blot nogle få almindelige ingredienser.
Selve tilberedningen tager ikke lang tid, og det endelige produkt vil overraske dig meget positivt.
En lynhurtig og nem opskrift fra Anastasias youtube-kanal – Ricette FACILI e VELOCI på den lækreste hjemmelavede ost.
Grundlaget er to billige ingredienser – mælk og citronsaft, som kan erstattes med eddike.
Det er nødvendigt:
1 liter sødmælk.
2 spsk citronsaft.
Næste.
Salt.
Sukker.
Ost kan også piftes op med krydderier og dine yndlingsurter.
Fremgangsmåde:
Hæld mælken i gryden.
Sæt gryden på komfuret.
Tilsæt salt, sukker og citronsaft under tilberedningen.
Hvis du ikke har citronsaft ved hånden, kan du erstatte det med eddike.
Rør grundigt rundt i mælken med en ske.
Når der begynder at danne sig klumper.
Sæt gryden til side.
Si mælken, mens den stadig er varm si den gennem en sigte ned i en skål.
Lad vallen løbe helt af.
Hæld den under alle omstændigheder ikke ud.
Hun er meget sund.
Valle kan drikkes eller bruges i f.eks. bagning og madlavning.
Det er fremragende som ingrediens i gæret dej.
Form osten sæt den i køleskabet i 3-4 timer.
Efter udtagning kan vi servere.
Vi ønsker dig en god smag!
