Når du får en uventet trang til noget sødt, er det værd at gribe til en sund erstatning, som tilfredsstiller din trang og ikke påvirker dit helbred så meget som stærkt forarbejdede, sukkerholdige søde sager.Dadler er perfekte til dette og kan også bruges som ingrediens i en sund dessert eller kage.Hvilke egenskaber har de?.
Dadler som erstatning for slik
Dadler bliver mere og mere populære i vores land og kan købes i flere butikker.De vokser naturligt i Afrika og Mellemøsten, hvor de har ideelle vækstbetingelser.I Polen sælges de oftest i tørret form og er af følgende arter: Medjool, Mazafati og Halawi.
De har en meget karakteristisk tekstur, fordi deres kød er ekstremt tæt og let fibrøst.Derfor har dadler deres kritikere, og den særlige konsistens passer måske ikke til alle.De er meget søde, næringsrige og tilfredsstiller trangen til dessert.
Egenskaber ved dadler
Dadler er rige på vitaminer og mange mineraler, men de er især en kilde til kalium.De er en af de få frugter med så højt et indhold af dette grundstof.Der findes ca. 600 mg af dette grundstof i 100 kerner.De indeholder også kobber, jern og magnesium, og takket være deres høje indhold af simple sukkerarter har de også et højt energiindhold.De har også et højt indhold af fibre, så de har en gavnlig effekt på tarmfunktionen.
På grund af deres høje sukkerindhold anbefales dadler ikke til diabetikere og personer med glykæmiske forstyrrelser eller insulinresistens.Situationen er den samme for overvægtige, som forsøger at holde en sund vægt eller har problemer med at tabe sig.
Hvordan spiser man dadler?
Dadler kan nydes som en snack eller som en sød tilføjelse til desserter, kager, salater, müsli eller morgenmadsprodukter.En anden måde at spise dadler på er at dampe dem, fjerne skindet og mose dem til en glat grød.Toppingen, der tilberedes på denne måde, vil være en god tilføjelse til pandekager, kager eller endda brød.
En populær erstatning for almindeligt sukker er dadelsirup, som smager fantastisk i kaffe eller te.Det er et sundere alternativ, som giver masser af vitaminer og mineraler ud over den søde smag.
