En god opskrift på en alsidig æggefri creme, som du kan bruge til at dekorere, fylde eller endda som base for søde frugtbægre.
Vi fandt opskriften til dig på youtube.
Det har vi brug for:
300 gram smør (82,5 %),.
160 gram rørsukker,.
4 spiseskefulde kogende vand,.
1 spiseskefuld cognac,.
150 gram kondenseret mælk.
Fremgangsmåde:
Tilsæt kogende vand til sukkeret.
Pisk smørret i en røremaskine.
Pisk gradvist det opløste sukker og vand i.
Piskeris.
Tilsæt salsaen, mens du pisker konstant.
Tilsæt til sidst cognacen.
Pisk det hele grundigt sammen igen.
Vi bruger cremen til at fylde og pynte med, den kan hældes og holder formen godt.
Vi ønsker dig en god smag! :-).
Videoinstruktioner:
