Tilbered en unik og lækker tomatsauce derhjemme efter vores bedstemødres opskrift.
Bring en smag af sommer til vinteren med vores sauce, og hele din familie vil blive begejstret.
Fantastisk opskrift på den lækreste hjemmelavede tomatsauce fra youtube-kanalen UX TЫ,KUHNЯ.
Har brug for:
Modne tomater.
hvidløg.
1/2 hvid peber.
1/2 rød peber.
1/2 gul peberfrugt.
et bundt dild.
1-2 spsk salt pr. kop.
Procedure:
Vask tomaterne grundigt under rindende vand.
Fjern alt snavs.
Læg et par hvidløgsfed (kan være upillede) i bunden af et stort 3-liters glas.
Hak peberfrugterne med stilk og kerner groft , og kom dem i et glas.
Dild hakkes med stilk.Tilsæt til glasset.
Tomater skæres i kvarte og lægges i glasset.
Brug en kagerulle til at knuse tomaterne.
Læg endnu et lag tomater på, og klap dem godt ned med hånden.
Til sidst drysser du tomaterne med salt.Dæk glassene med låg.
Og sæt dem på et varmt sted i 4-5 dage for at lade tomaterne gære.
Når tiden er gået, fjerner vi skummet fra tomaterne.
Hæld indholdet af glassene i en stor gryde, og fjern dilden.
Tomatblandingen kan males i en kødhakker eller med en stavblender.
Pulse forsigtigt med mixeren i ca. 2 minutter.
Sæt gryden på komfuret, og lad den komme i kog.
Når det koger, koges det under omrøring i 15-20 minutter.
Rengør glassene sæt dem i mikrobølgeovnen i 5 minutter.
Steriliser lågene i en gryde med vand.
Hæld den færdige sauce i glassene.
Luk tæt med låg.
Læg på hovedet på et viskestykke, dæk med et tæppe, og lad afkøle.
Opbevar glassene på et køligt, tørt sted.
Vi ønsker dig en god smag!
Videoinstruktioner.
