Frituregryder er blevet et populært køkkenapparat i de senere år, men husholdningerne er blevet advaret om at undgå at bruge dem til visse fødevarer for at forhindre køkkenkatastrofer. Irske husholdninger med en frituregryde i deres køkken er blevet advaret om at udvise forsigtighed, når de bruger disse populære apparater, og om at undgå at tilberede visse retter og fødevarer i dem.’Frituregryder er blevet en fast bestanddel i mange husholdninger takket være deres overkommelige pris og hurtige tilberedning’, siger Matt Ayres, en hvidevareekspert hos RDO Kitchens & Appliances. ‘Selv om en frituregryde er fantastisk til at tilberede en lang række fødevarer, er der nogle ting, du virkelig ikke bør tilberede i en frituregryde.’ ‘Disse apparater er simpelthen ikke designet til våde deje,’ forklarer Matt.’I modsætning til friturestegning sætter frituregryden ikke den våde dej hurtigt, hvilket fører til et klamt, dryppende rod i bunden af kurven i stedet for en sprød belægning.
‘Det vil også være utroligt besværligt at gøre rent, så brug i stedet en tør belægning som brødkrummer på dine luftstegte varer for at få den perfekte sprødhed.’ Forklarer han: ‘Selv om der findes forskellige opskrifter på nettet, der viser, hvordan man laver popcorn i sin frituregryde, kan det være mere besværligt, end det er værd.’.
Matt siger, at meget kan afhænge af, hvilket mærke og hvilken model frituregryde, der bruges i husholdningen.’Afhængigt af din frituregrydemodel når den måske ikke de høje temperaturer, der er nødvendige for at poppe popcorn effektivt.Det fører ofte til ujævn popping og potentiel forbrænding.Hold dig hellere til mere traditionelle metoder som en popper på komfuret eller mikrobølgeovnen.’Lette bladgrøntsager som spinat kan blive blæst rundt af frituregrydens blæser, så de brænder hurtigt og ikke bliver jævnt tilberedt,’ siger Matt.’Vælg i stedet tætte grøntsager som gulerødder eller kartofler, som reagerer meget bedre på frituregryden, hvilket resulterer i et jævnt tilberedt tilbehør.’Brød, frø, ris og pasta er også et problem.At riste brød i frituregryden kan i første omgang virke som en god idé,’ siger Matt.’Men brødkrummer på og omkring blæseren og varmeelementerne kan være svære at fjerne.’Det er ekstremt svært at fjerne krummerne fra varmeelementerne, så det vil sandsynligvis føre til en vedvarende brændt lugt, hver gang frituregryden bruges.’ Han fortsatte: ‘Kog først ris og pasta på komfuret eller i en riskoger for at sikre, at de er gennemkogte.Men hvis du ønsker at skabe en sprød top på en bagt pastaret, skal du blot placere gryderetten i luftfryseren i et par minutter for at grille toppen.’
