Det ser ud til, at hvad der er lettere – at koge æg? Men proceduren har sine egne særegenheder.
Mange mennesker, der ikke er klar over det, ender med at koge både blødkogte, pocherede og hårdkogte æg forkert.
For dem, der ønsker at tilberede æg perfekt (i alle tre varianter), blev de tilsvarende regler udtalt af Yulia Arkhipova, en ekspert inden for madlavning, kok, bager i den fjerde kategori af Belnovosti-netværksudgaven.
Blødkogte æg lægges i kogende vand og koges i højst tre minutter.Fjern derefter og skyl med koldt vand.
Pocherede æg – kog i kogende vand i højst fire minutter.Skyl derefter med koldt vand.
Hårdkogte æg – kog i kogende vand i højst 12 minutter.Skyl derefter med koldt vand.
I sidstnævnte tilfælde begår mange mennesker en fejl i tilberedningsprocessen, hvilket resulterer i en mørk patina på æggeblommen.
Derfor – for at undgå dette – skyller vi æggene med koldt vand efter kogning.
Og for at forhindre, at indholdet i æggene lækker ud gennem revner i skallen, er det nødvendigt at tilsætte salt til vandet.
Tidligere fortalte vi dig, hvad du skal gøre, hvis kartoflerne ikke steger godt.
