Af alle opskrifter på frugtkager er denne vores favorit i vores familie.
Kombinationen af luftigt wienerbrød, lækker creme og forfriskende kirsebær vil ikke efterlade nogen ligeglade.
En lækker opskrift på en cremet frugtkage fra youtube-kanalen Recette rapide sucrée.
Har brug for:
(kopvolumen 250 ml).
3 æg.
8 g vaniljesukker (1 tsk).
180 g granuleret sukker (3/4 kop + 2 spsk).
120 ml vegetabilsk olie (1/2 kop).
120 ml kefir (1/2 kop).
280 g almindeligt mel (2 + 1/3 kopper).
en knivspids salt.
15 g bagepulver (1 spsk).
Til fyldet:.
300 g flødeost (1,25 kopper).
3 spsk flormelis.
8 g vaniljesukker (1 tsk).
frosne kirsebær.
1 æg.
Fremgangsmåde:
Tilsæt æggene i skålen. Hæld sukker og vaniljesukker i.
Pisk med en røremaskine til et luftigt skum.
Hæld olie og kefir i, og fortsæt med at piske.
Sigt melet sammen med bagepulveret og en knivspids salt i blandingen.
Pisk med en røremaskine.
Tilsæt flødeost i en separat skål.
Tilsæt derefter æg, flormelis og vaniljesukker.
Bland grundigt med en gaffel.
Hæld fløden i en sprøjtepose.
Hæld dejen i en bageform (27 x 18 cm) beklædt med bagepapir.
Form cremen til et gitter ved hjælp af en sprøjtepose.
Læg kirsebærrene ovenpå.Stil formen i den forvarmede ovn.
Bag i 35-40 minutter ved 175 °C.
Tag kagen ud af formen, når den er bagt.
Lad den køle af, og drys med flormelis.
Kan serveres.
Vi ønsker dig en god smag!
Video tutorial:.
