Ærter kan bogstaveligt talt koges på 10-15 minutter, hvis du sætter dem rigtigt i blød.
Hemmeligheder om hurtig tilberedning af ærter fortæller eksperten fra netværksudgaven ‘Belnovosti’ inden for madlavning, kok, bager i fjerde kategori Yulia Arkhipova.
Hvordan man lægger ærter i blød korrekt
Der er to hovedfejl, som husmødre begår, når de sætter ærter i blød.
For det første skyller mange dem ikke, og for det andet lægger de dem i blød i koldt vand.
Ærter skal vaskes grundigt, indtil vandet er klart.Og udblødningsvandet skal være varmt.
Udblødningstiden er af stor betydning.Hvis du lægger ærterne i blød natten over, koger de på 10-15 minutter.
Du kan også fremskynde processen betydeligt ved at skylle ærterne, derefter bringe dem i kog, skylle dem igen og hælde kogende vand over dem.
Hvis ærterne ikke vil koge, kan du tilsætte koldt vand flere gange.Og meget gamle ærter kan simpelthen stødes.
Tidligere fortalte eksperten, hvordan man bruger et skærebræt af træ korrekt.
