Vi præsenterer en usædvanlig måde at holde vandmelon frisk og saftig på så længe som muligt.
Vi elsker alle vandmelon i vores hus, og på denne måde kan vi spise den hele vinteren.
Berømt opskrift på syltet vandmelon baseret på en opskrift fra Melissa Mir’s youtube-kanal.
Sundhedsmæssige fordele ved vandmelon
-Støtter naturligt immunforsvaret.
-Højt vandindhold regulerer vandet i kroppen.
-Fjerner overskydende vand fra kroppen og er godt mod nyresten.
-Fiber fremmer korrekt afføring.
-Støtter fordøjelsen og stofskiftet.
-Calcium fremmer knoglernes ernæring.
Melon afsyrer kroppen (sænker pH-værdien).
-Eliminerer stress og nervøsitet.
For at forberede opskriften har vi brug for:
4 kg vandmelon.
2 spsk granuleret sukker (til hver beholder).
1 spsk salt (til hver beholder).
1 tsk citronsyre (til hver beholder).
1 tsk. dildfrø (til hver beholder).
5 slags aromatiske krydderier (sort peber, hvid peber, grøn peber, rosa peber, allehånde).
beholderens volumen = 3 l.
Procedure:
Drys bagepulveret over melonen.
Rengør den grundigt med en tandbørste.
Skyl derefter melonen under rindende vand.
Og tør den med et stykke køkkenrulle.
Skær vandmelonen i skiver.
Og derefter i trekanter.
Stabl trekanterne i en ren, tør glasbeholder.
Hæld kogende vand over melonen i glasset, og dæk med låg.
Lad stå i 15 minutter.
Fjern lågene, og si vandet fra.
Tilsæt sukker, salt, citronsyre, dildfrø og 5 krydderier til glassene.
Kog rent vand i en gryde.
Hæld det kogende vand i beholderne.
Dæk glassene med låg.
Luk dem helt tæt.
Dæk krukkerne med et tæppe.
Lad dem køle af i 20-24 timer.
Glassene kan opbevares på et køligt, tørt sted i op til et år.
God fornøjelse!
Video tutorial:.
