Du husker sikkert at vaske hænder, før du tager en saftig vandmelon, men er det nok? På den ene side anbefales det at vaske alle frugter og grøntsager, men på den anden side står vi med en hård skal af vandmelon, som vi ikke spiser.Og hvis vi ikke spiser den, hvorfor skulle vi så vaske den?
Hvad gør du, før du skærer et stykke saftigt vandmelon af? Sender du den til et hurtigt bad, eller begynder du straks at svinge kniven? Ligesom med bananer er det vigtigt at vaske skrællen af frugten grundigt på forhånd.Se her hvorfor.
Skal meloner vaskes, før de spises?
Som tommelfingerregel er det obligatorisk at vaske både grøntsager og frugter med spiseligt skind og dem, du planlægger at skrælle. Det er altså ikke kun æbler og pærer, men også bananer og meloner, der skal behandles med vand. Denne procedure er relateret til fødevaresikkerhed.Reducerer risikoen for at overføre snavs og mikrober fra skindet til frugtkødet.
Det er også vigtigt at vide, at pesticidrester kan være til stede på skrællen af melonen.De trænger ikke ind i kødet, men hvis du ikke vasker skrællen, vil snavset på skrællen blive overført til dine hænder, kniven eller tallerkenen og komme ind i munden.Det er også vigtigt at bemærke, at snavs og bakterier kan overføres fra melonens uvaskede skind til det spiselige skind på frugten ved siden af.Det er også vigtigt at vaske økologisk dyrket frugt og grønt.
Hvordan vasker man frugt korrekt?
Hygiejnen anbefaler, at frugt og grøntsager ikke vaskes kort og overfladisk, men grundigt ved at gnide eller skrubbe deres overflader under en strøm af rindende vand , og produkter med hårdere, grove skind kan skoldes med kogende vand eller skrubbes med en ren børste, når de vaskes under rindende vand.Vand med bordsalt, citronsaft, citronsyre eller eddike kan også bruges til at skylle frugt og grønt.
