Syltede agurker er uden tvivl en af de mest populære slovakiske delikatesser, men det er værd at eksperimentere med forskellige ingredienser for at opdage nye, overraskende smagssammensætninger.I dag vil jeg gerne dele en hemmelighed med dig, som vil gøre dine pickles til et sandt hit! Det er et beskedent stykke, som vil give et strejf af krydderi og dybde i smagen til dit glas og glæde alle, der smager på det.
Syltning er en kunst, der kan værdsættes af både erfarne kokke og hjemmekonservesamatører.Selvom agurker er det mest almindelige valg til syltning, er mange andre grøntsager og frugter også velegnede til dette formål.I denne artikel finder vi ud af, hvordan man nemt tilbereder en agurke-lime-agurk, der vil forbedre smagen af enhver ret.
Syltning er en kunst, som både erfarne kokke og amatørkonservatorer sætter pris på.Selv om agurker er det mest almindelige valg til syltning, er mange andre grøntsager og frugter også perfekte.I denne artikel finder vi ud af, hvordan man nemt kan tilberede pickles med lime, der vil forbedre smagen af enhver ret.
Ingredienser.
Forberedelse.
- Vask agurkerne grundigt, og skær dem i tykke søjler eller aflange skiver, alt efter hvad du foretrækker.
- Skær peberfrugterne på langs, så krydderierne kan trænge ind i marinaden.
- Kom hvidløg, sennep, peberkorn, dild og limeskiver i rene, brændte glas.
- Kog vand med salt og eddike i en gryde, og lad det køle lidt af.
- Læg agurkerne i glas, og hæld den varme saltlage over dem, så de er helt dækket.
- Luk glassene tæt, og lad dem køle af.
Agurkerne skal opbevares et varmt sted i ca. 10 dage.Herefter kan du sætte dem i køleskabet, hvor de vil fortsætte med at marinere og udvikle deres smag.
