Tilbered derhjemme en enkel og lækker skarp og sur suppe , der vil kildre din gane.
Få en smag af asiatiske restauranter hjemme i dit eget køkken.
En lækker opskrift på den bedste hjemmelavede krydrede sure suppe fra LJUK’s youtube-kanal.
Hvorfor er krydret sur suppe så populær?
Den krydret-salte suppe er blevet populær i hele verden, og det skyldes primært dens smag.Smagen af krydret suppe er unik og kompleks.
Kombinationen af syrlighed fra eddike eller citronsaft, krydring fra chili og salt fra bouillon skaber en smagsprofil, der er forfriskende, opkvikkende og mættende på samme tid.
Denne kombination af smage er behagelig for mennesker fra forskellige kulturer og med forskellig smag.
Denne suppe er også meget alsidig, den kan laves med mange forskellige ingredienser.Du kan tilberede den med forskellige typer kød, fisk, tofu, grøntsager og bouillon.
Det giver dig mulighed for at tilpasse suppen til forskellige smage og præferencer.
Sidst, men ikke mindst, har denne suppe også en kulturel betydning.Sur-sød suppe har en rig historie og tradition i mange kulturer.I Kina har den f.eks. eksisteret i århundreder og betragtes som et symbol på held og velstand.I Thailand er sur-varm suppe en populær gademad og serveres ofte som forret.
Til den sure suppe skal vi bruge:
2 kyllingebryster.
1 stort løg.
2 spsk. vegetabilsk olie.
ingefær.
2 spsk allehånde.
3 fed hvidløg.
180 g tomatpuré.
1 spsk salt.
80 ml mørk sojasauce.
svampe.
Grøntsagsblanding.
2 spsk eddike.
2 spsk chilisauce.
1 æg.
Kartoffelstivelse.
Fremgangsmåde:
Hæld vand i gryden. Tilsæt allehånde, hvidløg og pillet løg.
Tilsæt derefter kyllingebryst, skrællet ingefær og tilsæt salt.
Lad det koge i halvanden time.
Når tiden er gået, tages løg, bryster og ingefær op af suppen.
Sigt bouillonen over i en skål.
Hæld olien i gryden, og tilsæt grøntsagsblandingen.
Sauter , tilsæt skiveskårne svampe, og rør rundt.
Tilsæt sojasauce, tomatpuré og rør rundt.
Sauter blandingen steg. Tilsæt derefter chilisauce og hæld bouillon i.
Kog kyllingebryst riv og tilsæt til suppen.
Tilsæt kogt ingefær i tern.Hæld derefter eddike i suppen, og rør rundt.
Pisk ægget i en tallerken med en gaffel, og tilsæt det gradvist til suppen under konstant omrøring.
Bland stivelsen med vandet i en tallerken.
Jævn suppen med stivelsesblandingen.
Vi kan servere.
Vi ønsker dig en god smag!
Videoinstruktioner.
