Denne dessert var en stor succes hos os.Den er enkel at tilberede og alligevel virkelig luksuriøs.Smag den, du vil helt sikkert nyde den.
Vi bruger et krus med samme volumen.
Det har vi brug for:
6 æg.
100 g kr.sukker.
4 spiseskefulde honning.
50 ml olie.
1 bal.bagepulver.
3 spiseskefulde kakao.
1 kop almindeligt mel.
Fyld:.
600 ml mælk.
4 æggeblommer.
100 g kr.sukker.
20 g hl.mel.
3 teskefulde instant kaffe eller cappuccino.
200 g smør.
En knivspids salt.
Chokoladeglasur til pynt (mørk chokolade smeltet med lidt olie).
Fremgangsmåde:
Forbered først dejen:
Pisk æggene sammen med sukker og honning, tilsæt sigtet mel med bagepulver og til sidst olien.
Afhængigt af æggenes størrelse skal du måske bruge mere eller lidt mindre mel.
Del dejen i tre dele – gør det, så alle dele er omtrent lige store.
Rul hver del ud, og bag den på den modsatte side af bagepladen.
Bages ved 180 grader i ca. 30 minutter.
Forbered cremen i mellemtiden.
Pisk æggeblommerne med sukkeret tilsæt en knivspids salt.Tilsæt mel for at gøre cremen tykkere.
Kom mælken i en gryde, tilsæt kaffe/cappuccino, og bring det i kog, rør derefter æggeblommeblandingen i, og kog det ved svag varme til en tyk creme.
Rør smørret i den stadig varme (ikke varme) fløde.
Læg lidt af cremen oven på det første lag bagt dej, og dæk med det andet lag.
Læg igen cremen, et lag wienerdej og oven på cremen.
Hæld chokoladeglasuren over, og lad den stivne i køleskabet.
Vi ønsker dig en god smag! :-).
