Du vil elske disse lángos, de er virkelig lækre og helt fantastiske på den måde, at når du får lyst til dem, kan du bogstaveligt talt nyde dem på et minut.
Fordi de slet ikke syrner og alligevel er de fantastisk sprøde udenpå og bløde indeni.
De er ligesom dem, man er vant til at købe om sommeren i svømmehallen eller på markedet.Prøv dem endelig, de er et stort hit hjemme hos os.
Det har vi brug for:
40 dkg almindeligt mel,.
1 teskefuld salt,.
1/2 pakke bagepulver,.
2 spiseskefulde kefir,.
3 spiseskefulde olivenolie,.
1,5 – 2 deciliter vand.
Vi kan tilføje f.eks. 1,5 teskefuld pizzakrydderiblanding eller andre krydderier efter eget ønske.
Til pynt:.
Creme fraiche.
Ketchup.
Tartarsauce.
Skinke.
Revet ost.
Hvidløg.
Fremgangsmåde:
Bland de tørre ingredienser i en skål: .
Mel, bagepulver, salt og krydderiblanding.
Tilsæt olie.
Tilsæt derefter kefir og til sidst vand.
Rør det hele sammen.
Skær små stykker af dejen.
Stræk dem nu ud til en cirkel.
Du er velkommen til at rulle den ud med en kagerulle, men jeg arbejder bare med mine hænder – jeg strækker bare dejen.
Forbered en stegepande, hvor du varmer olien op.
Steg begge sider af dejen i den varme olie.
Læg et stykke køkkenrulle på skålen.
Læg den stegte linguine oven på linguinen, så den overskydende olie kan løbe af.
De kan serveres med hvidløg, ost og creme fraiche eller bare som de er.
Du kan bruge alle de ingredienser, du har lyst til.
Vi ønsker dig en god smag! :-).
